Serwis www.foodexpert.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Zamknij

Czas na grilla

TEST KIEŁBAS GRILLOWYCH
- sprawdź co jesz!

Czytaj więcej »

Żywienie

  • Żywienie dzieci

    Nasze pociechy są naszymi skarbami. Dbamy o nie i chcemy, by nie zabrakło im niczego w życiu. Jednym z najważniejszych elementów prawidłowego rozwoju dziecka jest właściwa dieta, która jest nie tylko urozmaicona, ale także dostarcza istotnych składników odżywczych pomocnych w rozwoju naszego dziecka.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie ludzi aktywnych fizycznie

    Żywność dla osób uprawiających sport i o wzmożonym wysiłku fizycznym jest jedną z odmian żywności funkcjonalnej, bowiem tego typu żywność pokrywa specyficzne, zwiększone potrzeby żywieniowe na energię i składniki odżywcze.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie seniorów

    Pisarz Victor Hugo powiedział: „Po czterdziestce zaczyna się starość młodych, a po pięćdziesiątce młodość starych”. Coś w tym jest! O zasadach żywienia Seniorów więcej znajdziecie w tym rozdziale.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie osób z nietolerancją laktozy

    Nietolerancja laktozy polega na zaburzeniu tolerancji oligosacharydów przez niektóre osoby. Po wypiciu mleka cierpisz na bóle brzucha i biegunki ten tekst jest dla Ciebie.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie w chorobie Hashimoto

    Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną, w której tarczyca atakowana jest przez układ immunologiczny. W wielu przypadkach zmiany trybu życia, które wprowadzi chory wpłyną korzystnie na przebieg choroby.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie osób z nietolerancją glutenu

    Celiakia (glutenozależna enteropatia, choroba trzewna) to przewlekła choroba polegająca na nietolerancji glutenu – białka zawartego w ziarnach pszenicy i innych zbożach. Osób na diecie bezglutenowej w Polsce stale przybywa – sama celiakia występuje u 1% społeczeństwa.

    Czytaj więcej »
  • Żywienie dorosłych

    Bertrand Saadi z Szirazu powiedział: „Najlepszy sposób zachowania zdrowia nie jeść gdy się nie chce i przestać jeść, gdy jeszcze jest chęć do jedzenia." Ale jeżeli już zdecydujemy się coś zjeść, to warto wiedzieć jak i co. W rozdziale tym znajdziecie pewne wskazówki.

    Czytaj więcej »

Targi i Konferencje

24 - 26 sierpnia 2014

Functional Beverages: Sources, Identification, Extraction, Separation & Purification

Texas A&M University Campus, College Station, TX

17 - 20 września 2014

Natural Products ExpoEast

Baltimore, MD

3 - 5 października 2014

VII edycja Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Regionalnej NATURA FOOD

Międzynarodowe Targi Łódzkie

5 - 7 listopada 2014

VI Konferencja Naukowa "Fizjologiczne uwarunkowania postępowania dietetycznego"

Rogów

Aplikacja mobilna

Zapraszamy do ściągnięcia naszej aplikacji w wersji na tablety i smartfony.

prawo żywnościowe

Żywność funkcjonalna a ustawodawstwo legislacyjne

Pojęcie żywności funkcjonalnej to m.in. żywność konwencjonalna – naturalnie bogata w składniki o korzystnym wpływie na zdrowie, żywność wzbogacana, żywność z dodatkiem szczepów bakterii probiotycznych lub prebiotyków. Spójrzmy co na ten temat mówi prawo. Wywiad z Panią Magdaleną Wawrzyniak - Radcą Prawnym Kancelarii: Food & Pharma Legal. Wawrzyniak Zalewska Radcy Prawni s.j.

Żywność funkcjonalna w przepisach prawa

Żywność funkcjonalna mimo, iż nie jest pojęciem legislacyjnym podlega takim samym zasadom prawa jak zwykła żywność. O przybliżenie najnowszych wytycznych w sprawie prawa żywnościowego w tym temacie poprosiliśmy specjalistę od prawa żywnosciowego Panią Mecenas Monikę Zboralską. Serdecznie zapraszam do zapoznania się wywiadem.

Żywność funkcjonalna odpowiedzią na nasze potrzeby

Intencją naszego portalu jest przybliżenie Państwu tematyki żywienia i rozwijającego się jej świetle trendu żywności funkcjonalnej. Będziemy to czynić m.in. poprzez prezentowanie wybranych zagadnień żywieniowych, poprzez zapraszanie do rozmowy i dzielenie się doświadczeniami z tego obszaru z ciekawymi osobami będącymi znawcami tematu, prezentowanie aktualności oraz poprzez opracowanie przeglądu produktów z tej kategorii, które pojawiają się na naszym i zagranicznym rynku.

Żywność funkcjonalna a prawo

Funkcjonalna Żywność

(ang. Functional foods)

Żywność funkcjonalna w naszej diecie tak czy nie ?

Żywność funkcjonalna to szeroko rozumiany segment rynku produktów spożywczych, który rozwija się w bardzo szybkim tempie a konsumeci mają coraz więcej produktów do dyspozycji. Zapraszm na wywaid z Panią Patrycją Rudnicką - dyplomowanym dietetykiem, który opowie nam jak korzystać z takich produktów.

EUROPA: Nie - dla wizerunkow dzieci na produktach dla niemowląt

W dniu 11 czerwca 2013 roku Parlament Europejski wprowadził prawo zakazujące umieszczanie sugerowanych wizerunków dzieci na opakowaniach żywności dla niemowląt w celu zapobieżenia idealizacji karmienia mlekiem zastępczym zamiast naturalnego karmienia piersią.

Nowe prawo wejdzie w życie w 2016 roku po 3 letnim okresie przejściowym.

Żywność dla sportowców - nowe prawo PE

Dziś Parlament Europejski pozytywnie przegłosował nowe regulacje prawne dla żywności dla sportowców. Nowe prawo wejdzie w życie w 2016 roku - po 3 letnim okresie przejściowym.

LEGISLACJA: EFSA wydała opinię nt. nowego źródła kwasu foliowego

EFSA wydała pozytywną opinię w sprawie nowego składnika żywności firmy Gnosis, który będzie można stosować jako źródło kwasu foliowego w suplementach diety.

Styl życia

Rodzina Wedlów - pasja i miłość do czekolady

Marka Wedel to jedna z najcenniejszych marek polskich. Znamy ją od blisko 160 lat. Jej twórcami byli zasymilowani w Polsce niemieccy imigranci. Wedlowie odznaczali się niezwykłymi umiejętnościami biznesowymi, prospołecznym stylem zarządzania oraz wielką miłością do czekolady. O rodzinie Wedla, czekoladzie i jej wartościach odżyczych oraz najbliższej przyszłości firmy opowiada Magdalena Kołodziejska - Rzecznik firmy Lotte Wedel.

Czytaj więcej »

Aktualności

Stewia jako remedium na otyłość

2014-07-21

Stewia powoli przestaje być ciekawostką spożywczą, a zaczyna być postrzegana jako pożądany,  naturalny, prozdrowotny słodzik w szerokiej gamie produktów na całym świecie. Za wyjątkiem Japonii – bo tam zadomowiła się w przemyśle spożywczym już ponad 50 lat temu! 

Czytaj więcej »
Awokado zwiększa przyswajalość witaminy A ?

2014-07-18

Jak donoszą najnowsze badania, opublikowane w Journal of Nutrition - spożycie całego awokado z sosem pomidorowym, o zabarwieniu pomarańczowym lub z surowymi marchewkami znacząco zwiększa absorpcję prowitaminy karotenoidy (alfa-i beta-karoten) do aktywnej postaci witaminy A, 

Czytaj więcej »
Wielkie fetowanie nagród z Mlekovitą !

2014-07-06

"Wielkie fetowanie nagród wygrywanie" – pod takim hasłem ruszyła akcja promocyjna sera Favita. Wyślij SMS'a z unikalnym kodem z opakowania promocyjnego sera Favita, a możesz wygrać elegancką zastawę obiadową lub gotówkę. Wszyscy, którzy wezmą udział w konkursie na najlepszą potrawę z Favitą, mają szansę  na wspaniałe, 2 tygodniowe  greckie wakacje.

Czytaj więcej »
Nowe masło z olejam z rzepaku i lnianki do ZT Kruszwica

2014-07-02

ZT Kruszwica wprowadziła nowe masło fińskie marki Finuu. Jest to produkt najwyższej jakości wzbogacone zdrowymi olejami z rzepaku i lnianki.

Czytaj więcej »
Ciekawa kampania - „Pora na pomidora” przeciw otyłości wśród dzieci

2014-06-22

Otyłość i nadwaga to problem już nie tylko ludzi dorosłych. Coraz częściej dotyka też dzieci i młodzież. Dlatego w tym roku organizator IV edycji ogólnopolskiej kampanii „Pora na pomidora, czyli jak tu nie kochać polskich warzyw i owoców” działania kieruje przede wszystkim do najmłodszych oraz osób, które odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu ich nawyków żywieniowych.

Czytaj więcej »
Mistrzostwa Europy i Polski BBQ 2014 - Dolina Charlotty

2014-06-18

W dniach 19-21.06.2014 każdy miłośnik sztuki kulinarnej powinien być obecny na tegorocznych Mistrzostwach  Europy i Polski BBQ 2014. Będzie to okazja do poznania tajników coraz modniejszej w Polsce techniki barbecue. 

Czytaj więcej »
Sopot od kuchni – Slow Food Festival

2014-06-15

W dniach 28 – 29 czerwca 2014 na sopockim Molo odbędzie się druga edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z Trójmiasta oraz wielu zakątków Polski Sopot od kuchni – Slow Food Festival

Czytaj więcej »
Przyjmując cynk poprawiasz pracę tarczycy

2014-06-14

Problemy z tarczycą to jedno z najbardziej popularnych zaburzeń hormonalnych na świecie. Najnowsze badania pokazują jednak, że suplementacja cynku może przynieść znakomite korzyści osobom cierpiącym z powodu nieprawidłowych poziomów hormonów tarczycy.

Czytaj więcej »
[Regulamin][Kontakt]